核桃巧克力方块蛋糕

材料

黑巧克力  150克
切碎的核桃仁 80
奶酪 50
糖粉 180
鸡蛋  2颗
面粉 100
香草糖 7
甘那许  少许
巧克力  80
骑士稀奶油 85

步骤

准备时间   45分钟
烹调时间 20分钟
份量 20个方块蛋糕

a. 将巧克力隔水加热或微波加热至融化。

b. 用刀或食物调理机将核桃仁切碎。

c. 让奶酪软化。

d. 烤箱预热240摄氏度。

e. 将巧克力切碎,将稀奶油煮沸。然后淋在巧克力上,不停搅拌。

f. 在容器中混合糖和蛋,用搅拌器搅拌至混合物泛白,接着加入稀奶油、面粉、香草糖、巧克力和切碎的核桃仁,在混入下一样食材前将每样材料仔细混合。

g. 为30*20公分的矩形模涂上奶油。倒入面糊,烘烤20分钟。

h. 将蛋糕放凉,接着盖上一层约厚5公分的甘那许。

i. 再度等待蛋糕冷却,接着裁成小方块蛋糕 。
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